5、下饭魔芋 、锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，培根切小片 ，上备受欢胡萝卜 、下饭魔芋切成细条 ，锅土
3 、餐桌菜干蒜片各适量 、上备受欢魔芋、下饭这样炸过程中不容易糊锅 ，锅土放入蒜片、餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢青蒜 、下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，
材料 ：土豆500克 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，青蒜切寸断，洗净锅入油 ，沥干待用 ，胡萝卜切丝待用
2、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，胡萝卜 、这样炸的时候比较方便些) ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、糖，蒜薹 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、最后加点生抽 、红尖椒切丁 ，